Menukaart van VIDA

A P E R I T I V O S

1. Plato Charcuterie - selectie van diverse vleessoorten 14.5 
2. Aceitunas - Gemarineerde olijven  4.5
3. Pan - Brood met aioli 5.5
4. Queso Manchego - Spaanse schapenkaas met vijgen confiture 6
5. Pimientos de Padron - Gefrituurde groene pepers met zeezout 6.5
6. Jamon Serrano Reserva - Spaanse luchtgedroogde bergham 6.5
7. Jamon Iberico Reserva - Spaanse ham van het Iberico varken 13.5
8. Brochetta de Gamba - Spiesje van gemarineerde garnalen 6.5
9. Pera asada - Geroosterde peer met serranoham, blauwkaas en gember 7

C R O Q U E T A S

10. Jamon Serrano - 3 ambachtelijke kroketjes met serrano ham  4.5
11. Queso y espinacas - 3 ambachtelijke spinazie kaas kroketjes 4.5

VIDA'S VERRASSINGSMENU

42,50 p.p (vanaf 2 personen)

E S P E C I A L E S

12. Gamba's pimientos ajillo - Gamba's met spaanse pepers en knoflook  9
13. Sandía asada con queso feta y menta - Gegrilde watermeloen met feta en munt  6.5
14. Lomo con mantequilla de chimichur y esparrago - Diamanthaas met chimichuriboter  11
15. Patatas alhorno - Aardappelblokjes gegratineerd met kaas en gesoufleerde aioli  6.5

C A R N E

17. Tipico Carpaccio - Caroaccio op een krokante tipica cracker  9.5
18. Salchicha Queso Jalapeño fuego -  Licht pittig worstje  met kaas en jalapeño pepers 8.5
19. Pollo picante con salsa de tomate - Pittige kip met tomatensalsa  8
20. Filete de cordero con salsa de vino tinto - Lamsbiefstuk, rode wijnsaus, rozemarijn en tijm  10
21. Solomillo de cerdo mostaza y miel - Varkenshaas in warme honing mosterdsaus  7
22. Albóndigas - Vers gedraaide gehaktballetjes met een licht pikante tomatensaus  6
23. Panceta - Langzaam gegaard buikspek met een crème van pastinaak  8.5
24. Pintxos Morunos - Moorse kipspiesjes  9
25. Hamburguesas pequeñas - Twee mini runder hamburgertjes  12

VIDA'S PAELLA

Elke maandagavond serveren wij paella. €15,= per persoon

P E S C A D O

26. Bacaloa mediterránei - Kabeljauw op mediterraanse wijze   8.5
27. Mejillones  - Mosselen 7.5
28. Tonijn tataki - Licht gegrilde tonijn met furikake 14
29. Calamares fritos - Gefrituurde inktvisringen  6.5
30. Salmon de mango - Lauwwarme zalm met een mango  12
31. Gamba al ajilo - In verse knoflook gebakken gamba’s  8.5
32. Pasta de mariscos - Pasta met zeevruchten  14

E N S A L A D A

33. Ensalada VIDA - Little gem krabsalade, serrano en een crumble van Manchego  7.5
34. Ensalada Tomate - Diverse soorten tomaten, mozzarella en kruidenolie  6

F L A T B R E A D

35. Flatbread vegetales asados - knoflookolie, gegrilde groenten  9
36. Flatbread Jamon Serrano - knoflookolie, mozzarella, rucola, Serranoham   9.5

V E G E T A R I A N

37. Tortilla vega - Tortilla met roomkaas en spinazie  6
38. Rollitos de berenjena - Met roommkaas gevulde auberginerolletjes in tomatensaus  8 
39. Vegetales asados - Gegrilde groenten 6
40. Championes Ajillo - In knoflook gebakken champignons  4.5
41. Falafel con mayonesa de pimiento - met een licht pittige rode pepermayonaise   6.5
42. Burrata - Courgette, pesto, tomaat  10.5
43. Hamburguesas de yaza - pulled jackfruit mini burgertjes    12.5
44. Patatas Bravas - Gefrituurde aardappelblokjes met aioli en een licht pikante tomatensaus  5.5
45. Kadaïf - Warme geitenkaas in een jasje van kadaïf, met gembersiroop, walnoten en bladspinazie  7                                                              

P O S T R E S

46. Scroppino  Limoensorbet met wodka en prosecco   9
47. Espresso Martini affogato - Koude koffiecocktail met wodka en koffielikeur  14
48. Tabla de quesos - Kaasplankje van Enrico de Kaasboer uit Zeist  14
49. Malaga chocolate banana torta - Banaan chocolade taartje met Malaga ijs 8
50. Torta de queso de chocolate - Cheesecake van witte chocolade  7.5
51. Churros - Spaans lekkernij uit Catalonië 6.5
52. Licormisu de Naranja - Licormisu met sinaasappel en licor 43 8